靖江双鱼食品有限公司创始于1936年,现有职工430余名,其中专业技术人员80余人,资产总额4000万元,拥有主要设备204台套,厂区占地面积30000平方米,建筑面积17000平方米,设有肉类分类、猪肉制品、牛肉制品、猪肉灌肠、腌腊制品、肉类冷冻、冷藏等车间,生产以“双鱼”牌猪肉脯、猪肉灌肠为代表的干肉制品、猪肉灌肠制品、西式火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、宠物制品等6大系列60余种产品,年产各类肉制品4000吨。