颜色:色泽翠绿，鲜活程度很好；闻香:闻干茶,清香型铁观音的兰花香味突出；品饮感受:冲泡片刻后,闻盖香,铁观音兰花香气扑鼻而来,沁人心脾；茶水：首泡约10秒钟出汤，茶汤色泽青绿带黄,而且清澈透底，茶汤口感柔滑度非常好，入喉后口香泛起，持续几分钟,并立即回甘。

【品名】：清香型铁观音

【型号】：2007TGY-288

【原料】：新枞红心铁观音，三叶一梗采摘

【风格】：轻发酵

【香型】：清香型

【级别】：特级

【包装】：备有8克真空包装及各式礼盒装

【保质期】：18个月

【市场价】：500元／500克

【最惠价】：288元／504克

★【正宗铁观音知识】★

铁观音外形：卷曲、肥壮、圆结、沉重、匀整、色泽砂绿、整体形状似蜻蜒头、螺旋体、青蛙腿。枝身圆，梗皮红亮，枝心硬，枝头皮整齐，俗称“腰鼓筷”；叶柄宽肥厚，如“棕叶蒂”；色泽乌绿油润，砂绿明显，红点鲜艳，称“名胶色”（乌润），“香蕉色”（翠黄绿），“芙蓉色”（咖啡碱升华，滞留叶表面呈粉白色）。

铁观音香气：香气浓馥持久，可谓“七泡有余香”，音韵明显，带有花生仁味、椰香味，有的带兰花香，稍带蜜味或酸甜味。

铁观音汤色：金黄浓艳似琥珀。

铁观音滋味：滋味醇厚甘鲜，鲜爽回甘，回味香甜浓郁。

铁观音叶底：肥厚软亮，叶面波状，称“绸缎面”，叶椭圆形，叶脉肥化，少量叶子叶上部叶脉向左歪，称为“歪尾桃”。

鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手。普通人品饮“铁观音”则可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。

观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。

察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。

品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带 密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所以。

★【怎样冲泡铁观音】★如下图:

白鹤沐浴（洗杯 ） ：用开水洗净茶具；

观音入宫（落 茶 ）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；

悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高 冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；

春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；

关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注 入并列的茶杯里；

韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；

鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；

品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边 啜边闻，浅斟细饮。